LangkatTerkini.Com – Saat ini harga cabai merah bagi masyarakat Sumut terbilang sangat mahal. Harga cabai merah kembali naik dan menyentuh 100 Ribu per Kg di level konsumen. Sementara mengacu kepada PIHPS (Pusat Informasi Harga Pangan Strategis) di Kota Medan harga cabai merah rata-rata dijual 86.400 per Kg. Sementar dari hasil pengamatan langsung di pasar tradisional Galang Deli Serdang, harga cabai merah sentuh 92 ribu per kg nya.
Hal itu diungkapkan Pengamat Ekonomi dari Universitas Islam Sumatera Utara, Gunawan Benjamin di Medan, Rabu (17/9/2025).
“Untuk mensiasati gejolak harga cabai tersebut, berikut tips yang saya bagikan untuk meminimalisir dampak kerugian dari gejolak harga. Pertama, demand (permintaan) untuk cabai selalu meningkat pada hari Senin, Kamis dan Jumat. Berlaku untuk wilayah Sumut, namun saya yakin hal ini juga berlaku di wilayah lainnya. Sehingga harga berpeluang naik di hari-hari tersebut karena permintannya cukup tinggi,” kata Benjamin.
Walaupun, kata Benjamin, biasanya pedagang sudah mengantisipasi perubahan pola konsumsi itu sendiri. Namun pedagang juga kerap kecolongan terlebih disaat pasokan cabai banyak bergantung dari wilayah lain, atau terjadi gangguan cuaca. Itu mengapa di hari Senin kerap terjadi lompatan harga cabai, namun setelahnya harga akan kembali mengalami penurunan.
Kedua, jika terjadi hujan di pagi hari atau tepatnya terjadi disaat subuh hingga jelang siang hari. Maka sebaiknya berbelanja jangan terlalu pagi. Pergi berbelanja menjelang siang, karena biasanya harga yang terbentuk lebih murah dibandingkan dengan harga pagi. Ketiga, biasakan berbelanja menjelang siang saat harga cabai dalam tren turun. Perhatikan harga cabai dalam sepekan terakhir, jika trennya turun terus maka berbelanja agak siang berpeluang mendapatkan harga terbaik pada hari yang sama.
Keempat, disaat harga dalam tren naik seperti yang terjadi saat ini. Maka berbelanjalah lebih pagi dan berbelanja dalam jumlah yang lebih banyak setidaknya cukup untuk memenuhi kebutuhan 3 hingga satu pekan ke depan. Gunakan lemari es sebagai media penyimpanan.
Kelima, gunakan aplikasi PIHPS (Pusat Informasi Harga Pangan Strategis) untuk melihat pola perubahan di masa yang akan datang. Aplikasi ini bisa diinstal di handphone serta dapak di akses dengan menggunakan web base. Caranya, bandingkan harga cabai antar wilayah. Sebagai contoh jika anda adalah konsumen di Sumut dan mendapati harga cabai merah di Sumut di angka 50 ribu.
“Selanjutnya cek harga di wilayah lain yang menjadi sumber pasokan seperti Sumatera Barat, Aceh, Jambi, Pulau Jawa, Kalimantan (Pontianak) atau wilayah lain yang menjadi sumber produksi cabai. Caranya, jika harga cabai punya selisih maksimal 10 ribu per Kg di provinsi yang berdekatan dalam satu pulau. Maka ada peluang harga akan bergerak stabil,” kata Benjamin.
Harga akan turun, kata Benjamin, jika ada wilayah produksi yang selisih harganya lebih murah diatas 10 ribu per Kg untuk provinsi yang berdekatan dalam satu pulau. Dan berlaku sama (potensi turun) jika ada wilayah lain di pulau yang berbeda, namun dengan selisih harga lebih dari 15 ribu per Kg.
